Ochutnejte menu Miroslava Grusze z MG Mladá Boleslav.

Využijte neopakující se příležitosti a přijďte vyzkoušet jedinečnou kuchyni šéfkuchaře Miroslava Grusze z MG restaurace Mladá Boleslav.

Moderní pojetí, precizní techniky a výrazné chutě v jednom výjimečném menu.

 - Tartar z lososa marinovaného v melase s nakládanou okurkou, křenem, zeleným pepřem, yuzu a krém z mořské vody

- Krém z mušlí svatého Jakuba s uzeným úhořem, fenyklem a černým lanýžem

- Rizoto cacciucco s krevetou, hráškem, fenyklem a šafránovou omáčkou

- Grilovaný srnčí hřbet s rebarborou, fíky, divokou brokolicí, pistáciovým krémem a perníkovou omáčkou

- Okurkový sorbet 

- Žemlovka

O šéfkuchaři: Mirek rád kombinuje to nejlepší z české a italské kuchyně s důrazem na čerstvost a originální chutě. Inspiraci, ale především svům um a zápal čerpal v michelinských restauracích, po boku světových šéfkuchařů. Nyní provozuje velmi úspěšnou restauraci v Mladé Boleslavi hned u letiště. Gurmánský zážitek nemusí být tedy tím hlavním zážitkem, pokud se rozhodnete navštívit Mirka v jeho MG restauraci.