VIVA ITALIA S JIŘÍM MARKUZZI

Kulinářský zážitek v restauraci Savoya.

V pátek 30. ledna v 16.30 začne bezplatná řízená ochutnávka výjimečných supertoskánských vín od Vino Markuzzi v baru Hennessy.

Čekají vás charakterní vína plná emocí, tradice a toskánského slunce. Vášeň pro víno, která se v Toskánsku dědí z generace na generaci. 

Na páteční ochutnávku navazuje večeře v pravém italském duchu, připravená kuchyní restauratéra roku 2025 Michala Hůska.

Menu sestavené s respektem k italské tradici, která dává vyniknout surovinám, doplněná víny z Toskánska.

Menu 30. 1. – 1. 2. 

• Amuse Bouche
  Focaccia & olivový olej z Tagiasca oliv

• Antipasti
  Červená kreveta, Tagiasca olivy, Amalfi citron 

• Primo
  Telecí svíčková, lanýže z Alby, lanýžová majonéza, Parmigiano Reggiano

• Secondo
  Žloutkové těstoviny, kachní ragú, rajčatová omáčka, pecorino

• Secondo
  Hovězí líčka na Amarone, krémová polenta, karotka, kadeřávek

• Dolce
  Tiramisu & Espresso 

Pečlivě vybraná vína od Vino Markuzzi podtrhnou charakter Italského menu.

• Occhione Vermentino, Tenuta di Biserno                                        

• La Massa 2021 Fattoria La Massa                                                        

• Il Pino di Biserno 2022 DOC Tenuta di Biserno                                     

• Bottiglia Particolare 2018 Castello di Verrazzano                                 

• Flaccianello della Pieve 2021 IGT Fontodi                                          

• Sassicaia 2019 DOC Tenuta San Guido     

                                            

Viva Italia v Savoya slibuje večer plný chutí, vůní a příběhů – Itálie, jak ji máme rádi.